AMNVSNutrition & vigilance sanitaireArticles & décryptages
Nutrition et vigilance sanitaire : les analyses et synthèses de Dr Ilyas Samara, également publiées sur LinkedIn.
Une étude sur 248 échantillons distingue la détection de mycotoxines du dépassement des limites réglementaires et souligne l’intérêt d’une surveillance ciblée.
Une étude prospective relie la qualité de l’alimentation au vieillissement en bonne santé, sans démontrer de causalité.
Une étude menée dans quatre pays africains illustre l’intérêt de relier la surveillance des humains, des animaux, des aliments, de l’eau et de l’environnement.
Comprendre les résultats de PREDIMED, la réduction relative du risque et les limites de leur interprétation.