اليوم العالمي للأغذية 2026
ندوة AMNVS × HDA: رؤى من المغرب واليونان حول النظام الغذائي المتوسطي
عودة إلى ندوة دولية ناجحة بمشاركة من أكثر من 19 دولة، حول النظام الغذائي المتوسطي بين المغرب واليونان.
التغذية تجمعنا عبر الحدود
AMNVS × HDA
Mediterranean Diet in Practice: Nutrition, Obesity and Metabolic Health
بمناسبة اليوم العالمي للأغذية 2026، نظمت الجمعية المغربية للتغذية واليقظة الصحية (AMNVS) والجمعية اليونانية للتغذية (HDA) يوم 15 أكتوبر 2026 ندوة دولية حول النظام الغذائي المتوسطي والتحديات الراهنة في مجال التغذية والصحة العامة.
فرصة لتبادل المعارف والتجارب بين المغرب واليونان، وفهم تقاليدنا الغذائية وتطورها ودورها في الوقاية.
لقاء مفتوح لجمهور دولي مهتم بالتغذية والبحث والتربية الغذائية والصحة العامة.
تقرير الندوة
نجاح دولي بمشاركة من أكثر من 19 دولة.
شكّلت الندوة المشتركة بين الجمعية المغربية للتغذية واليقظة الصحية (AMNVS) والجمعية اليونانية للتغذية (HDA)، المنعقدة يوم 15 أكتوبر 2026، محطة متميزة لتبادل المعرفة العلمية والحوار بين الثقافات. ونُظّم هذا اللقاء عن بُعد باللغة الإنجليزية بمناسبة اليوم العالمي للأغذية، بمشاركة من أكثر من 19 دولة، حول النظام الغذائي المتوسطي وتقاليده ومكانته ضمن تحديات التغذية المعاصرة.
منحت جودة المداخلات وأسئلة الحاضرين وتنوع التجارب المتقاسمة هذا اللقاء بُعداً دولياً غنياً. وإلى جانب البرنامج العلمي، أتاحت النقاشات تقريب وجهات النظر المغربية واليونانية، والتعرف على ممارسات غذائية ترتبط بمسارات تاريخية وثقافية متنوعة.
- >19
- دولة ممثلة
- 3
- مداخلات علمية
- المغرب × اليونان
- حوار بين تقاليد غذائية متوسطية
من التراث الغذائي إلى تحديات الحاضر
تاريخان وفضاء متوسطي مشترك
تناولت المداخلات تاريخ النظام الغذائي المتوسطي في اليونان والمغرب، من خلال مقارنة التقاليد المطبخية والعادات الغذائية وتطورها عبر الزمن. وقد أتاح هذا التقاطع إبراز قيمة الموروث المحلي، مع احترام خصوصيات كل بلد من حيث الأغذية والوصفات وطرق تناول الطعام والسياق الاجتماعي المحيط بالوجبات.
التغذية والسمنة والصحة الأيضية
خصصت المداخلة المغربية للنظام الغذائي المتوسطي والصحة الأيضية، بينما ربطت المقاربة اليونانية بين إرث اليونان القديمة والتحديات الغذائية المعاصرة. وأسهم الجمع بين المنظورين في إثراء النقاش حول الوقاية ومكانة التقاليد الغذائية في ظروف الحياة الحالية.
قواسم مشتركة وممارسات متنوعة
أبرز تناول أوجه التقارب والاختلاف أهمية فهم النمط الغذائي في شموليته. وفتح ذلك المجال للنقاش حول السلوكيات الغذائية والأبعاد الثقافية للطعام ونقل المعارف بين الأجيال، مع مراعاة واقع كل مجتمع وخصوصياته.
تفاعل الحاضرين وأسئلة أغنت النقاش
أغنت فقرة الأسئلة والأجوبة المداخلات العلمية بتساؤلات عملية ومتنوعة. وشملت المواضيع السلوكيات الغذائية في البلدين، ومكانة الملح في الممارسات المطبخية، وأسئلة حول التغذية أثناء الحمل والميكروبيوتا المعوية لدى الرضيع. وعكست هذه التساؤلات تنوع اهتمامات المشاركين وأهمية التواصل بين التجارب الميدانية والبحث العلمي.
كما وسّعت المشاركة من أكثر من 19 دولة دائرة النقاش إلى ما يتجاوز الإطار المغربي اليوناني. وأتاحت فرصة للتعرف على سياقات أخرى، وطرح الأسئلة على المتدخلين، وتقاسم التجارب المرتبطة بالتربية الغذائية والصحة العامة.
آفاق لمواصلة هذا التبادل
ترى الجمعية المغربية للتغذية واليقظة الصحية في نجاح هذا اللقاء حافزاً لمواصلة نشر المعرفة والانفتاح الدولي عبر ثلاثة توجهات:
- تثمين التراث الغذائي المغربي والمتوسطي ضمن أنشطة التربية الغذائية، مع مراعاة الخصوصيات الثقافية والاجتماعية.
- تقريب المعرفة العلمية من المهنيين والطلبة والجمهور عبر اللقاءات والموارد التربوية.
- مواصلة التواصل مع الجمعيات والمتدخلين الدوليين لاستكشاف فرص جديدة للتبادل والندوات والتعاون.
شكراً لشركائنا والمتدخلين وجميع المشاركين
تتقدم الجمعية المغربية للتغذية واليقظة الصحية بخالص الشكر إلى الجمعية اليونانية للتغذية ورئيستها ميلينا كاريبيدو على هذا التعاون، وإلى الدكتورة باراسكيفي ديتوبولو والدكتورة ماري ياناكوليا والدكتور إلياس صمارة على مساهماتهم. فقد أسهم استعدادهم للتفاعل وتقاسم وجهات النظر في إغناء هذا اللقاء علمياً وإنسانياً.
ويمتد شكرنا إلى فريق الجمعية وأعضائها ومتطوعيها الذين ساهموا في الإعداد والتنسيق، وإلى كل من حضر وطرح سؤالاً أو ساهم في التعريف بالحدث. شكراً للمشاركين من أكثر من 19 دولة على مساهمتهم في إنجاح هذه الندوة وجعلها مساحة مشتركة للحوار حول التغذية.
الندوة في صور
المتدخلون وكواليس التنظيم ورسالة الشكر. يمكن الضغط على الصورة لفتحها بالحجم الكامل.
من كواليس التنظيم: تعبئة فريق الجمعية من أجل إعداد الندوة ومواكبتها وتنسيقها.
فتح الصورة بالحجم الكامل
رسالة امتنان إلى الجمعية اليونانية والمتدخلين والمشاركين الدوليين بمناسبة اليوم العالمي للأغذية 2026.
فتح الصورة بالحجم الكاملنُشر التقرير يوم 16 أكتوبر 2026
برنامج اللقاء
قُدّمت المداخلات باللغة الإنجليزية. العناوين والصفات الأكاديمية أدناه واردة كما هي في البرنامج الرسمي.
الترحيب والتقديم
Melina Karipidou, MSc, PhD(c)
President, Hellenic Dietetic Association (HDA)
Dietitian-Nutritionist, Scientific Associate at Harokopio University
Dr Ilyas Samara
President and Founder, Moroccan Association of Nutrition and Health Vigilance (AMNVS)
PhD in Nutrition and Health Vigilance, Morocco
المداخلات العلمية
- 01
المداخلة 1
Mediterranean Diet and Metabolic Health: The Moroccan Perspective
Dr Ilyas Samara
President and Founder, Moroccan Association of Nutrition and Health Vigilance (AMNVS)
PhD in Nutrition and Health Vigilance, Morocco
- 02
المداخلة 2
The Greek Mediterranean Diet from Ancient Greece to Today’s World Challenges
Dr Paraskevi Detopoulou
Special Secretary for Educational Affairs, HDA
Assistant Professor of Clinical Dietetics and Lipid Mediators
Department of Nutrition Science and Dietetics, University of the Peloponnese
- 03
المداخلة 3
The Mediterranean Diet: Converging and Diverging Perspectives
Dr Mary Yannakoulia
Professor of Nutrition and Eating Behavior
School of Health Sciences and Education, Department of Nutrition and Dietetics, Harokopio University
الخلاصة والنقاش والأسئلة والأجوبة
تبادل مع المتدخلين لمناقشة أهم مضامين الندوة والإجابة عن أسئلة المشاركين.